继10月6日食品安全检查后，今天上午，市长蔡奇赶赴余杭区瓶窑镇，再次检查我市食品安全工作，并举行食品质量安全专项整治工作会议。他强调，保障食品安全是各级政府的重要职责，要进一步提高认识，把公共安全特别是食品安全摆到科学发展的高度，增强责任感和紧迫感，动真格，严管理，切实打好食品安全这场硬仗，
        蔡奇和市委常委、副市长沈坚等一起，首先检查瓶窑镇施惠忠豆制品加工场安全卫生，随后抽检了路边一家叫“傻儿焖锅”的小饭店。现场检查结束后，蔡奇与市级相关部门及余杭区相关负责人进行座谈。
        蔡奇肯定，自从10月6日检查食品安全工作以后，各地各部门迅速行动，各项工作有序进行，取得一定成效。但食品安全关乎人民群众的生命健康，决不允许发生因解决少数人就业影响而多数人生命安全的事情发生，要贯彻安全发展理念，保障食品安全。
        蔡奇就下一步综合整治工作强调，一是在摸清底数的基础上细化整治方案，明确任务。做到创建一批、提升一批、规范一批、关停取缔一批。二是从源头抓起。坚持规划许可，注重产业结构调整和就业出路问题，业主要承担应有责任。三是坚持加强引导。搞好宣传发动，加强食品安全知识宣传和对从业人员的普遍培训，形成一定声势和氛围；加强政策引导，送服务上门。四是严格管理。重点放在小作坊和小餐饮上，争取“四个一批”取得明显成效；把好新进门槛；抓群众反映强烈的热点问题整改，有一件查一件；春节前必须关停一批整治无望的；接受社会监督，包括新闻舆论曝光，通过综合整治引导兰州拉面、沙县小吃等小餐饮走上合法、规范、有序的路子。五是坚持“条块结合、以块为主”，以区、县（市）为单位签订责任书，各部门特别是主管部门要形成合力、各司其职、齐心协力，开展联合行动。
        据了解，目前全市共有食品生产加工企业1706家，其中获得食品生产许可证的有1354家，“食品加工小作坊”352家，这些小作坊主要生产豆制品、糕点、蔬菜制品、茶叶、植物油等14类，约有23%位于乡镇政府所在地，其余都在农村。（本站记者 李敏敏）